Chìa khóa cơ bản cho việc cung cấp dưỡng chất đầy đủ cho cơ thể bạn là sự sống ở trong thực phẩm bạn ăn và những nguyên tố vô hình, gọi là Enzymes.

Nói cách khác, nguyên tố khiến cho cơ thể được nuôi dưỡng và hoạt động, được ẩn giấu trong hạt giống, trong mầm và sự tăng trưởng của thế giới thực vật, là nguồn gốc sự sống gọi là enzymes.

Enzymes được mô tả là chất phức hợp cho phép chúng ta tiêu hóa và hấp thụ thức ăn trong máu của chúng ta. Người ta đã tuyên bố rằng Enzyme tiêu hóa ung thư. Để thực hiện những hoạt động được phân loại như thế, Enzyme sẽ đòi cơ thể vài loại sinh vật thuộc cơ thể hay hữu hình. Giống như dòng điện với vô số pha, như điện áp, cường độ, lượng điện năng etc… không có chất mà nó kích hoạt những chất mà nó không thuộc về. Vì thế Enzymes không phải là “chất.” Enzyme là lực năng lượng vô hình trong Vũ trụ của nguồn gốc sự sống (không phải chất) liên quan chặt chẽ trong hành động và hoạt động của mọi nguyên tử trong cơ thể, trong thế giới thực vật và trong mọi hình thức của sự sống. 

Khi chúng ta nhận thức rõ ràng về điều này, chúng ta sẽ biết chính xác lý do thực phẩm của chúng ta nên được lựa chọn phù hợp và thông minh, và lý do thực phẩm nên ở dưới dạng thô, chưa nấu và chưa chế biến.

Chúng ta không thể có sự sống và cái chết cùng một lúc, cả trong mối quan hệ với cơ thể của chúng ta, với thực vật, trái cây, hạt và mầm. Nơi có sự sống thì phải có enzyme.

Enzyme nhạy cảm với nhiệt độ trên 47,8 độ. Trên 48,9 độ enzyme trở nên chậm chạp, như cơ thể người lừ đừ và thư giãn khi tắm nóng. Tại 54,4 độ sự sống của enzyme bị tiêu diệt. Chúng đã chết.

Trong hạt giống, enzyme ở trong trạng thái nằm yên, và trong những điều kiện thích hợp sẽ duy trì trạng thái ngủ đông hàng trăm và hàng nghìn năm.

Cho nên, xác của các loài động vật thời tiền sử tìm thấy ở cực bắc của trái đất ở Siberia và khu vực băng giá khác nơi xác được cấp đông liên tục bởi những thay đổi hình thành băng 50,000 năm trước, được tìm thấy chứa rất nhiều enzyme, sẽ được kích hoạt khi nhiệt độ xác giảm tới mức nhiệt độ của cơ thể. Vì vậy, enzyme có thể được bảo quản ở mức nhiệt thấp mà vẫn duy trì sự sống.          

Cuộc sống như SỰ SỐNG không thể được giải thích, vì vậy chúng ta mô tả enzyme là nguồn gốc năng lượng Vũ trụ hay dao động thúc đẩy hoạt động hay thay đổi hóa học trong các nguyên tử và phân tử, gây nên phản ứng mà không thay đổi, phá hủy hay làm cạn kiệt chính bản thân enzyme trong quá trình đó.

Nói cách khác, enzyme là chất xúc tác và vì thế chúng thúc đẩy hoạt động hay thay đổi mà không biến đổi hay thay đổi trạng thái của chúng.

Với mô tả ngắn gọn này, bạn có thể đánh giá tốt hơn giá trị, lý do, logic và sự thông minh của việc lựa chọn thực phẩm bạn dự định nuôi dưỡng cơ thể mình, không chỉ thực phẩm ở dạng thô, mà thực phẩm còn sử dụng để nuôi dưỡng các tế bào và mô của cơ thể bạn theo cách nhanh chóng và hiệu quả nhất có thể.

Quy luật lớn của cuộc sống là sự bổ sung. Nếu chúng ta không ăn, chúng ta chết. Tương tự vậy, nếu chúng ta không ăn loại thực phẩm sẽ nuôi dưỡng cơ thể lành mạnh, chúng ta không chỉ chết sớm mà còn phải chịu đựng tới lúc chết.

Cơ thể của chúng ta hàng ngày cần được cung cấp những nguyên tố giống như những nguyên tố cấu thành cơ thể. Suy nghĩ, sự chú ý và quan tâm đúng đắn tới hai phần khác của đời sống của chúng ta, là tâm trí và tinh thần hình thành nên sức khỏe toàn diện của chúng ta.

Chúng ta có thể ăn loại thực phẩm tinh tế và lành mạnh nhất nhưng điều này sẽ không ngăn cơ thể thoái hóa nếu sự tức giận, lo sợ, lo lắng, thất vọng và tâm trí tiêu cực chiếm lấy tâm trí của chúng ta. Sức khỏe là nền tảng bất biến của một đời sống thỏa mãn. Mọi niềm vui bên trong hay sự thành công trong công việc phải được xây dựng trên cơ thể khỏe mạnh và tràn đầy sinh lực.

Dưỡng chất phải đầy sức sống hay hữu cơ. Các khoáng chất và muối phải hoàn toàn hữu cơ nhờ đó chúng có thể được cơ thể hấp thụ để tái tạo và hồi phục các tế bào và mô của cơ thể.  Các tia của mặt trời gửi hàng tỷ nguyên tử cho đời sống thực vật, kích hoạt các enzyme và nhờ lực này chúng biến đổi từ nguyên tố vô cơ thành nguyên tố hữu cơ hay nguyên tố chứa đựng sự sống để tạo ra thực phẩm. Nhờ nghiên cứu khoa học, giờ đây chúng ta có thể phân tích và biết chính xác các nguyên tố trong các loại thực phẩm, và kết hợp chúng trong cơ thể tùy theo nhu cầu của cơ thể.

Cơ thể của chúng ta được cấu thành từ nhiều loại nguyên tử. Những loại chính là:

Trừ những tai nạn, tất cả sự hồi phục và tái tạo của cơ thể chúng ta phải đến từ bên trong. Cơ thể mất cân bằng khi máu, tế bào, mô, cơ quan, tuyến nội tiết và phần còn lại của cơ thể thiếu hụt những nguyên tố trên hay tỷ lệ của chúng không phù hợp. Kết quả là tình trạng nhiễm độc rõ rệt. Nó được gọi là nhiễm độc máu.. 

Để dành lại và duy trì sự cân bằng hợp lý của sức khỏe, phần lớn thực phẩm chúng ta ăn phải chứa những nguyên tố sống, quan trọng và hữu cơ. Những nguyên tố này nằm trong rau thô tươi, trái cây tươi, hạt và hạt giống.

Ôxy là một trong những nguyên tố thiết yếu. Ngay khi thực phẩm được nấu chín, ôxy của nó biến mất. Enzyme bị phá hủy ở nhiệt độ 54,4 độ, và phần lớn lực sống còn cần thiết cho việc nuôi dưỡng bị tiêu tan.

Thực tế nhiều thế hệ, hàng triệu triệu người đã và đang sống, hiếm khi ăn bất kỳ thứ gì khác ngoài thực phẩm nấu chín, không chứng tỏ rằng sự tồn tại của họ là kết quả của việc ăn những thực phẩm nấu chín. Do đó, họ ở trong trạng thái tồn tại yếu ớt được xác nhận bởi tình trạng nhiễm độc của cơ thể của họ. Nếu không phải vậy, tại sao các bệnh viện lại chen chúc bệnh nhân? Tại sao tỷ lệ người mắc bệnh tim mạch, tiểu đường, ung thư, khí thũng, lão hóa sớm và chết trẻ gia tăng nhanh chóng? 

Đấng tạo hóa của chúng ta thiết kế cơ thể con người với mức độ chịu đựng to lớn sẵn có. Khi chúng ta ăn những thứ “không tốt” cho cơ thể hay những thứ không tương thích với nhu cầu và cân đối dinh dưỡng, chúng ta phải chịu đựng. Chúng ta được cảnh báo và trả giá bởi cơn đau hay cơn co rút, cuối cùng dẫn tới ốm đau và có lẽ tới vài trong vô số những căn bệnh hành hạ nhân loại.   

Những sự trừng phạt này có thể không biểu hiện ngay lập tức hoặc xuất hiện ngay nhưng nhờ mức độ chịu đựng tuyệt vời của cơ thể chúng ta sẽ chống đỡ nhiều ngày, có lẽ nhiều tháng hay nhiều năm trước khi bệnh tật biểu hiện bởi vì Tự nhiên yêu cầu sự trả giá do vi phạm quy luật của Người.

Khi chúng ta phát hiện ra những biện pháp tự nhiên để dành lại và duy trì sức khỏe của chúng ta ở mức độ cao, thì chúng ta trải nghiệm phúc lành nhờ việc thực hành hàng ngày phát hiện này. Tôi thấy dường như thật lạ và đáng thương cho rất nhiều người không xem xét vấn đề này, thay vì đó nhất định tiếp tục tình trạng nhiễm độc quen thuộc. Một tâm trí mở rộng và can đảm kết hợp với chút nghiên cứu có thể giúp họ ngăn ngừa tình trạng lão hóa sớm và đẩy lùi bệnh tật.

(© 1970 by Dr. Norman W. Walker)